健身饮食书,健身饮食书籍

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健身饮食书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健身饮食书的解答，让我们一起看看吧。为什么健身餐都以冷食为主？本人健身小白，需增肌...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健身饮食书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健身饮食书的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么健身餐都以冷食为主？
2. 本人健身小白，需增肌，需要大神传授一周训练及饮食计划有哪些？

为什么健身餐都以冷食为主？

首先感谢邀请。关于健身餐，我本人曾经定制过也曾经参与过制作和销售。至于健身餐为什么通常会选择冷食，我觉得我们要先从营养学的角度来分析和理解。

健身餐的宗旨是用最大限度保留食物营养成分的方式，以及最简单的烹调形式来进行操作。要想最大限度地保留食物的营养成分，尤其是蔬菜，那么就一定是用凉拌或者水煮这种方式来进行烹调，或者直接加入一些调味剂生吃，因此给人感觉像是冷食。另外，像一些例如维生素c或者维生素b族对热都比较敏感，为了防止这些营养素的流失，生吃不失为一个好办法。

其次，健身餐为了保证其新鲜口感，以及便于携带和储存，也会选择冷餐的方式来制作，可以做到随时打开就可以吃。一般我们在健身的时候一般会花掉至少一个小时左右，如果再算上路程，热身拉伸洗澡等等时间，也许会用掉更多，而如果我们带去的是加热后的食物，放凉以后不但味道会变得不好，在夏天的时候，更有可能会变质甚至发霉等等。

不过，也有一些食物适合放凉再去食用，例如，土豆，红薯等谷薯类的食物。因为它们属于抗性淀粉，这种淀粉相较于其他的淀粉更难以降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液也都比较慢，因此会长期保持一定的饱腹感，对于健身人士来说不失为一个优质的碳水化合物的来源。

希望可以帮到您。

为什么健身餐都以冷餐为主？

健身餐分为“增肌餐”和“减脂餐”两种。无论是“增肌餐”还是“减脂餐”目前的确都是以冷餐为主，只是在热量、配料、营养结构上有所区别。

我们以“减脂餐”为例吧。“减脂餐”是从健美运动员赛季减脂期间的饮食演变而来。健美运动的主要市场是欧美国家，优秀选手也大多是来自于欧美国家，所以我们目前市场上的健身餐制作方法偏西式。

西餐在加工工艺和制作工艺上对食物的热量把握，脂肪、蛋白质、碳水化合物配比上更容易把握，也相对更适合批量化，工厂化生产。

中式热餐的加工工艺相对复杂，对热量配比和营养素较难掌控，在口味上对制作人员的水平要求较高，制作成本也相对较高，大批量生产难度较大，无法做好市场推广。

我觉得是不是你见到的健身房或者类似的送餐中心所销售的健身餐都是冷餐呢？这个的确是事实，但并不是健身餐都以冷食为主，实际上可以参考一下国家队或者省队的食堂，形式上是类似于一般食堂的，并不是说以冷餐为主，炒菜和各类主食是主要的，当然也有凉菜。如果说真的是冷餐搭配是最合适的运动饮食，我想这些天之骄子们也不会不去做适当的改变。

其实市面上的健身餐以冷餐为主主要考虑到了三个方面，首先是冷餐可以很明确地让不同种类的食物组合起来，让人感觉非常健康。毕竟目前健身的人很多没有获得专业化指导，从一些网上的资料学习会有一种健身的人就要吃瘦肉+蔬菜（更多是水煮）+鸡蛋（更多是鸡蛋白）+少量的杂粮+坚果+牛奶的模式，而一盘蔬菜沙拉上放几片水煮鸡胸肉，旁边配个鸡蛋，撒点藜麦，放点坚果，会很明确的符合现有的健康消费观。其实这种模式和一份藜麦大米二米饭、香菇青菜、青椒肉丝加一碗西红柿鸡蛋汤所带来的营养和健身***效果是一样的，甚至我认为后者更好。一方面是碳水化合物以及脂肪并没有网上谣传的那么可怕，就算是专业运动员也会保持正常的摄入百分比，而符合中国人饮食的模式会带来更多的心理学效益，毕竟我们进食绝不仅仅是为了吃东西，而包括了身心的愉悦。

另一方面是考虑到冷餐的美观性，要知道即使是一套营养搭配非常好的便当，当以中餐家常菜为标准制作的时候，怎么都像一份两荤两素的盒饭，因此很难卖上钱。而这种类似西式冷餐或者日式便当的健身餐一看就很高大上，这是符合市场经济的。

第三方面是考虑到配送问题，毕竟热菜无法冷链运输和保存，同时即使能保温，口感也会下降的非常迅速。显然无法做到一个中心厨房向多个配送点配送，毕竟配送的不是半成品。而冷餐可以在冷藏的条件下保持很长的安全性及口感。

所以总的来说健身餐以冷餐为主主要是市场方面的考虑，而非营养学的考虑，在条件允许的情况下还是科学的正常吃饭吧。

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健身餐并不都是已冷食为主。首先要明白两点:

第一、健身是即要有减脂瘦身的概念，又有练就完美身材的概念，完美身材不是骨瘦如柴。并不只是减减脂，还要增肌。

第二、健身餐应该有减脂餐和增肌餐两种，才能完美结合。

健身餐和运动员的餐也是不同的，运动员是特殊的一块，体力的消耗和营养的需求更大。

健身餐中减脂这一部分可以多一些冷食，这是因为一些健身机构为了降低减脂餐的能量而特意定制的，同时还为了减少脂肪的摄入，所以加了水果蔬菜，而且蔬菜这一部分都是蒸煮拌的较多。这样，就大大减少了油脂的摄入。其实，无论是减脂餐还是增肌餐都不能到单一化，如果你只吃冷食，从食物的安全程度和身体的适应能力来说，都会得不到保障。长此以往，对食物也得不到满足，就会产生食欲不振。

所以，健身餐也不能只是冷食，要占到一定的比例才可以。可以在增肌这一部分多增加热食类。

现在[_a***_]真的是一个热门的话题，连减肥的方式也五花八门。现在市场上也纷纷出现了健身餐。那么，健身餐以冷食为主， 真的能减肥吗？

不少推崇者的理由是：冷食温度低，进入人体后，会慢慢暖到37度的体温，这样就要消耗一些热量。减肥就是要减少热量嘛！所以，吃冷食肯定有利于减肥，还不用节食。

嗯，听着挺美的！想变瘦的心情可以理解。但是，就减肥而言，吃冷食也只起到了3个效果。

一、降低吃过量的风险

食物冰冷的时候，香气挥发就比较少。尤其是冬天，吃冷的食物不容易***食欲，吃过量的风险会下降。

二、降低消化率

对于淀粉类食物来说，从热乎乎的状态到冰冷的状态， 淀粉会发生回生，抗性淀粉增加，消化率下降，所以实际身体利用的淀粉会略减少一些。同样，低温会让饱和脂肪变成固态，乳化难度加大，因此吃肉类冷食的时候，消化率也会略有下降。

本人健身小白，需增肌，需要大神传授一周训练及饮食计划有哪些？

首先我们要明白增肌的意思，增肌无非就是增加人体肌肉的含量，因此肌肉含量高了在这期间会也出现体重方面正常增长，但是当下健身爱好者往往因理解错误从而天真的认为体重长了就是肌肉长了，因此出现了很多为了刻意增加体重用了很多“不择手段”的行为，但这最后的结果往往不尽人意，那就是把自己搞成了个大胖子…

对于对于增肌我们要先做好理解，才能用对方法，我认为在增肌的时候我们要时刻关注镜子中肌肉形态与维度的变化 并不是一昧的关注体重上涨多少 那样只会让你收获更多的脂肪， 对于对于增肌饮食的把控也是至关重要，我建议在增肌的期间 要摄入更多的热量，但并不是因此完全放纵不克制，所以我建议摄入相对干净的食物，干净的热量，这样整个增肌期结束后你会得到满意的肌肉量并且也不会增长过多的脂肪

总结就是：增肌期要时刻观察肌肉的维度与形态变化 还有体脂的增长变化 在热量盈余的期间尽可能做到干净饮食的摄入

很高兴回答回答您的问题，希望我的回答给您一些帮助。

您是健身初期，我向您推荐一个初级训练***。您尝试一下，看看效果如何。

初级器械训练***（训练前充分热身，训练后拉伸）

星期一.胸肌、三角肌、肱三头肌、腹肌

训练动作：杠铃卧推 、哑铃扩胸 、杠铃推肩、哑铃飞鸟

星期二.休息

星期三.背阔肌、肱二头肌、腹肌

训练动作：引体向上、杠铃硬拉、杠铃划船、杠铃弯举

星期四.休息

星期五.腿、腹肌（蹲腿后拉伸）

健身先健脑，作为健身小白首先应该了解，健身增肌的三要素。

一 是训练方面，做抗阻力训练，胸部，背部，肩部，腿部，一周三到四次训练，每次训练一小时，注意动作规范，不要盲目增加重量，循序渐进，避免运动伤害，正所谓欲速则不达。抗阻力训练之后可以做半小时有氧心肺训练，这样做的好处是可以增加心肺功能，提高身体的最大摄氧量，有助于减少身体成分中的脂肪含量，增加瘦体重。

二 是科学饮食，增肌训练阶段的饮食结构非常重要，首先是增加蛋白质的摄入，主要以鱼类，鸡蛋，牛肉为主，建议每公斤体重1.5克，还有就是适量增加碳水化合物的摄入，最好是缓释类的粗粮为佳，再就是蔬菜水果等膳食纤维的补充，切记三分练七分吃可见吃的重要性。

三 也是最重要的一点就是充足的睡眠，因为训练对肌纤维产生了破坏，身体摄入营养物质后，是通过深度睡眠来修复重建肌纤维来达到增肌的目的，建议睡眠时间为八小时，切记避免熬夜。

你好，我是做健身领域的！我可以给你一点自己的建议和观点！

1.新手需掌握基础，从最基础的开始练(固定器械就比较适合新手，运动轨迹固定借力少增肌快)

2.重复6-12次之间最利于肌肉的增长，低于6次更多的是提高力量而不是肌肉围度。

3.新手建议每隔一天练一个部位，有利于身体恢复，从而达到增肌的目的。(建议：胸 背 肩 手臂 腿 这样的循环方式去练！)

4.增肌饮食方面：建议少食多餐，由于是新手期，所以建议一天四餐就足够了，每隔三小时吃一餐(目的：提高基础代谢，帮助快速增肌)

5.营养成分比例：每日碳水和蛋白质的比例为 1.5：2

6.关于增肌期间热量的摄入： 如果你自身的基础代谢为1300，那么就在这基础上额外再加200-300卡的热量，也就是说每天要保证你能增肌的有效热量摄入为1500-1600卡

加油!！！！！！！！

到此，以上就是小编对于健身饮食书的问题就介绍到这了，希望介绍关于健身饮食书的2点解答对大家有用。